糖精中毒病因
- Q:
- A:
你好，糖精和白糖不一樣，它只是一種增味劑，是苯的一種衍生物。加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫糖基賴氨酸的化臺(tái)物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分...詳細(xì) »
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