牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，病因復(fù)雜，目前難以根治。飲食對(duì)控制病情有一定幫助，包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、避免刺激、調(diào)節(jié)免疫等。飲食方面要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免過(guò)敏食物、控制脂肪攝入、多吃蔬果、戒煙戒酒等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體正常機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力。 2. 避免過(guò)敏食物：了解自身過(guò)敏情況，避免食用可能引起過(guò)敏反應(yīng)的食物，以免加重病情。 3. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物的攝取，以防加重炎癥反應(yīng)。 4. 多吃蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能促進(jìn)皮膚修復(fù)。 5. 戒煙戒酒：煙酒會(huì)刺激皮膚，影響病情恢復(fù)。 總之，飲食調(diào)整雖不能根治牛皮癬，但對(duì)于控制病情、減輕癥狀有積極作用。患者應(yīng)保持良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)配合醫(yī)生治療，以提高生活質(zhì)量。