夜盲癥患者在飲食方面，需要注重攝入富含維生素 A、蛋白質、礦物質等營養的食物。同時，要避免食用影響維生素 A 吸收的食物。以下是具體的飲食建議。 1. 富含維生素 A 的食物：胡蘿卜、魚肝油、動物肝臟等，維生素 A 是預防和改善夜盲癥的關鍵營養素。 2. 富含蛋白質的食物：雞蛋、牛奶、魚肉等，有助于維持身體的正常生理功能。 3. 富含礦物質的食物：鋅、硒等礦物質對眼睛健康有益，可從堅果、海鮮中獲取。 4. 新鮮蔬菜水果：如菠菜、橙子等，提供豐富的維生素和抗氧化物質。 5. 避免食用的食物：大量飲酒會影響維生素 A 的吸收和利用，應限制；高油高脂食物可能加重身體負擔，影響營養吸收。 總之，夜盲癥患者通過合理的飲食調整，能在一定程度上改善癥狀。但飲食調整不能替代專業治療，若癥狀嚴重，應及時就醫。

夜盲癥患者在日常飲食中，要攝入滿足人體的維生素A，不僅起到治療夜盲癥的作用，還可以有效地預防夜盲癥。如今，在我們的食物中，維生素A的含量還是比較多的，正常情況來說，人們能夠從食物中攝取到足夠的維生素A，不必過于擔心。但一定要注意營養的均衡，不要只吃素食，特別是對嬰兒和發育時期的青少年，應提倡食品多樣化，除主食外，副食方面包括魚、肉、蛋、豆類、乳品和動物內臟以及新鮮蔬菜等。 　　維生素A的主要來源是各種動物肝臟、肉類、牛奶、雞蛋等動物性食物。植物性食物中的胡蘿卜素也是維生素A的重要來源，可以多吃深綠色或黃色的蔬果，如胡蘿卜、紅薯、菠菜等。