膽結(jié)石患者的飲食需要注意控制脂肪攝入、規(guī)律進(jìn)餐、增加膳食纖維、限制膽固醇、保證充足水分等。 1. 控制脂肪攝入：避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，減少膽囊收縮，防止結(jié)石發(fā)作。 2. 規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量進(jìn)食，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或暴飲暴食，維持膽汁正常排泄。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽汁淤積。 4. 限制膽固醇：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，降低膽固醇結(jié)晶形成風(fēng)險(xiǎn)。 5. 保證充足水分：每天飲水 1500-2000 毫升，有助于稀釋膽汁，促進(jìn)排泄。 總之，膽結(jié)石患者遵循上述飲食原則，有助于減輕癥狀、預(yù)防病情加重。但飲食調(diào)整不能替代專(zhuān)業(yè)治療，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。