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回答1
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陳慧敏 副主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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堪稱膽固醇“克星”的5種食物有燕麥、洋蔥、大蒜、深海魚、蘋果等。 1. 燕麥：富含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，可在腸道內形成黏性物質，減少膽固醇吸收，有助于降低血液中膽固醇水平。 2. 洋蔥：含有前列腺素A和含硫化合物，能擴張血管、降低血液黏稠度，減少膽固醇在血管壁沉積，起到降血脂作用。 3. 大蒜：含有的大蒜素等成分，可降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，還能防止血栓形成。 4. 深海魚：如三文魚、金槍魚等，富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯和膽固醇水平，減少炎癥反應，保護心血管健康。 5. 蘋果：富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，可與膽固醇結合，促進其排出體外，從而降低膽固醇。 日常飲食中適當增加燕麥、洋蔥、大蒜、深海魚、蘋果的攝入，對控制膽固醇水平有益。但食物作用有限，若膽固醇過高，還需及時就醫。
2025-04-27 05:27
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