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回答1
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褚忠華 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
胃腸外科
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闌尾炎術后適合的美味湯譜有雞蛋湯、蔬菜湯、魚湯、雞湯、豆腐湯等。 1. 雞蛋湯：富含蛋白質，容易消化吸收，能為術后身體補充營養，可將雞蛋打散，加水煮開調味即可。 2. 蔬菜湯：多種蔬菜搭配，如胡蘿卜、西蘭花、菠菜等，能提供豐富的維生素和膳食纖維，促進腸道蠕動，利于身體恢復。 3. 魚湯：魚肉營養豐富，脂肪含量低，熬成的魚湯味道鮮美，有助于傷口愈合，常見的有鯽魚湯、黑魚湯等。 4. 雞湯：雞肉富含優質蛋白，雞湯能增強體力，提高免疫力，但熬制時應撇去表面的油脂，以免過于油膩。 5. 豆腐湯：豆腐富含植物蛋白，口感嫩滑，容易消化，對術后腸胃負擔小，可搭配香菇、木耳等食材一起煮湯。 這些湯譜營養豐富、易于消化，適合闌尾炎術后食用，能幫助患者補充營養，促進身體恢復。但飲食應根據個人恢復情況逐步調整。
2025-05-13 00:24
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