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回答1
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陳廷歡 主治醫師
陽江市人民醫院
三級甲等
新生兒科
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兒童吃土豆是否影響體重，受食用量、烹飪方式、搭配食物、兒童運動量、基礎代謝等因素影響。 1. 食用量：若兒童大量吃土豆，攝入過多碳水化合物，多余能量會轉化為脂肪儲存，可能導致體重增加；適量食用則不會有明顯影響。 2. 烹飪方式：油炸土豆，如薯條、薯片，油脂含量高，熱量大幅增加，易使兒童體重上升；蒸煮等健康方式烹飪的土豆，相對低熱量，對體重影響小。 3. 搭配食物：若土豆和高熱量食物搭配，如和油炸肉類一起吃，會使攝入熱量過多；和蔬菜等低熱量食物搭配，能平衡營養，減少對體重的不良影響。 4. 兒童運動量：運動量少的兒童，吃土豆后能量消耗少，易造成體重增加；經常運動的兒童，能消耗吃土豆攝入的能量，體重受影響小。 5. 基礎代謝：基礎代謝率高的兒童，能快速消耗吃土豆獲得的能量，體重不易受影響；基礎代謝率低的兒童則相反。 兒童吃土豆不一定會影響體重，關鍵在于綜合考慮食用量、烹飪方式、搭配食物、運動量和基礎代謝等因素。家長應合理安排兒童飲食，保證營養均衡。
2025-05-15 08:37
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