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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳保平 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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肉毒桿菌食物中毒是因攝入含有肉毒桿菌毒素的食物而引起的中毒性疾病。其癥狀嚴重，可能危及生命。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2015-10-16 16:43
1.毒素來源：常存在于變質的肉類、罐頭食品、發酵豆制品等。
2.中毒機制：肉毒桿菌毒素能抑制神經肌肉接頭處乙酰膽堿的釋放，導致肌肉麻痹。
3.癥狀表現：包括頭暈、乏力、視力模糊、吞咽和呼吸困難等。
4.病情進展：從輕癥逐漸發展至重癥，重癥可能導致呼吸衰竭。
5.診斷方法：通過癥狀、食物史、實驗室檢測等綜合判斷。
6.治療手段：盡早使用抗毒素，進行支持治療，如呼吸支持等。
肉毒桿菌食物中毒危害大，日常生活中要注意飲食衛生，避免食用可疑變質食物。
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回答2
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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您好！因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病,當污染食物被食入后，其中的毒素經消化系統進入人體，引起食物肉毒中毒。
2015-10-07 10:11
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追問是開放提問，不一定是原來醫師回答
針對上述提問，推薦就醫問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題
什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素，通過抑制神經對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴重損害神經和肌肉(因為它們能引起神經損害，因此，稱之為神經毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經系統癥狀為主要臨床表現，病死率較高。 查看全文»
