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            骨傷后期適合的食療湯怎樣烹調?

            食療

            如何烹調骨傷后期的食療湯?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷印亮 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              理療科

              骨傷后期的食療湯烹調,要注重食材選擇、烹飪方式、營養搭配、調味適宜和食用頻率等。 1.食材選擇:選用富含蛋白質、鈣、膠原蛋白的食材,如豬蹄、牛筋、排骨、鯽魚等。 2.烹飪方式:以燉煮為主,小火慢燉,使營養充分融入湯中,如豬蹄黃豆湯、牛筋蘿卜湯。 3.營養搭配:可加入蔬菜,如胡蘿卜、玉米,增加維生素和膳食纖維,如排骨玉米湯。 4.調味適宜:少放鹽和其他刺激性調味料,保持湯的清淡,利于身體恢復。 5.食用頻率:每周 2 - 3 次為宜,避免過度進補。 骨傷后期的食療湯烹調需綜合考慮多方面因素,合理搭配,科學烹調,以促進骨傷恢復。

              2024-10-09 17:22
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              周就榮 副主任醫師

              廣州醫科大學附屬中醫醫院

              三級甲等

              骨傷科

              骨傷后期喝這些湯可幫助治療,做法如下:  1.鮑魚烏雞湯:鮑魚30克、烏雞150克、紅棗2枚、生姜2片,加水適量,同煲3小時左右,調味后服食?! ?.生魚湯:生魚150克、瘦肉100克、淮山30克、紅棗2枚、生姜2片,加水適量,同煲2小時左右,調味后服食?! ?.杜仲豬尾湯:杜仲15克、豬尾150克、花生30克、核桃肉30克,加水適量,同煲3小時左右,調味后服食?! ?.鹿腳筋湯:鹿腳筋或豬筋150克、陳皮5克、大棗2枚、生姜2片,加水適量,同煲3小時左右,調味后服食。

              2024-10-10 05:47
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